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L’inflation alimentaire mondiale s’atténue, mais les récoltes incertaines ralentissent un soulagement plus large

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Alors que les perspectives des récoltes mondiales s’améliorent après les semaines tumultueuses qui ont suivi l’attaque de la contre l’Ukraine, les menaces de sécheresse, d’inondations et de chaleur torride maintiennent les approvisionnements serrés et les prix élevés.

Les prix à terme des récoltes ont reculé aux niveaux d’avant-guerre, et la mesure mensuelle des prix des denrées alimentaires de l’ONU a le plus chuté depuis 2008. Cela offre un certain soulagement aux consommateurs qui ont fait face à une inflation alimentaire galopante depuis le début de la pandémie. Pourtant, la guerre exerce une pression accrue sur les agriculteurs des États-Unis vers l’Inde pour remplacer les pertes de récoltes et compenser le manque d’approvisionnement en provenance d’Ukraine, normalement un expéditeur clé vers les pays les plus pauvres du Moyen-Orient et d’Afrique.

Combien ils peuvent fournir est en question. Les principaux producteurs comme les États-Unis, le Brésil et l’Argentine ont été confrontés à des problèmes de rendement au cours des dernières années en raison de la chaleur torride, soutenant les prix à des niveaux plus élevés. La production mondiale de maïs et de soja en 2021-2022 a été inférieure de 45 millions de tonnes aux prévisions initiales. Le département américain de l’Agriculture devrait revoir à la baisse vendredi ses prévisions concernant les rendements du maïs et du soja aux États-Unis cette année, selon les analystes interrogés par Bloomberg, tandis que le blé s’en est probablement mieux sorti.

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« Contrairement aux dernières années, chaque boisseau de production compte et même une petite perte de rendement de 1 à 2% par rapport à la tendance est préoccupante étant donné le resserrement actuel des bilans américains et mondiaux », a déclaré Ben Buckner, analyste des céréales pour AgResource Co, basée à Chicago.

En Europe, la chaleur torride pourrait réduire la récolte de céréales de l’Union européenne de 5 % par rapport à la saison dernière, selon la Commission européenne. Les cultures de maïs ont été particulièrement touchées par le temps torride, augmentant les besoins d’importation du bloc et augmentant les coûts pour les éleveurs. La France, poids lourd de l’agriculture, subit sa pire sécheresse jamais enregistrée et les champs se tarissent chez d’autres producteurs clés comme l’Allemagne et la Roumanie.

La situation est déjà critique, a déclaré Vincent Braak, analyste des cultures chez Strategie Grains. « Même si les pluies reviennent, pour la production de maïs, il est bien trop tard pour de bons rendements maintenant car la pollinisation se fait presque partout. Nous sommes inquiets pour toutes les récoltes d’été. Même avec l’irrigation, cette température est totalement folle.

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La récolte française de maïs de cette année est estimée à 12,66 millions de tonnes, en baisse de 19% d’une année sur l’autre, a indiqué le ministère de l’Agriculture du pays dans un rapport. S’il est confirmé, il sera le plus bas depuis 2016, selon les données de l’USDA. En Inde, les températures ont grimpé en mars au plus haut jamais enregistré pour le mois remontant à 1901, ratatinant la plus grande récolte d’hiver du pays pendant une période de croissance cruciale. Cela a incité les autorités à interdire les exportations de blé en mai pour protéger les approvisionnements intérieurs et contrôler la hausse des prix.

Le riz, une autre culture indienne importante, a été planté sur une superficie plus petite jusqu’à présent cette saison en raison d’un manque de précipitations dans certaines principales zones de culture, notamment le Bengale occidental et l’Uttar Pradesh, qui représentent un quart de la production du pays. Cela réduira potentiellement la production et pourrait déclencher des restrictions sur les expéditions en provenance de l’Inde, qui représente 40 % du commerce mondial du riz.

Les contrats à terme sur le soja à Chicago, qui ont dépassé 17 dollars le boisseau après l’invasion, ont progressé pour une deuxième journée mercredi, augmentant de 0,2 % à 14,3125 dollars, tandis que le maïs et le blé étaient stables.

La guerre en Ukraine a également un impact sur les récoltes futures. Jusqu’à présent, les exportations de céréales ont diminué de 49 % d’une année sur l’autre et les semis ont été compromis. Signe de l’évolution des flux commerciaux, l’Égypte, premier importateur mondial de blé, achète beaucoup plus de blé français que la normale à cette période de l’année.

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Il y a des exceptions : les producteurs australiens s’attendent à obtenir une récolte de blé décente cette saison, après que des conditions favorables aient encouragé les agriculteurs à augmenter les semis à des niveaux presque record. Bien que ces approvisionnements ne soient pas récoltés avant quelques mois, les exportateurs australiens continuent d’expédier les surplus de céréales des saisons précédentes après deux années consécutives de production exceptionnelle. Le Canada, premier producteur de canola au monde et grand exportateur de blé, connaît également une bonne saison de croissance jusqu’à présent.

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La Russie devrait être le plus grand gagnant du marché avec une récolte massive, bien que les expéditions soient plus lentes que d’habitude car les exportateurs doivent trouver des navires, des équipages et assurer les navires.

Demande de refroidissement

Il y a aussi de bonnes nouvelles sous la forme d’un ralentissement de la demande de la Chine, le plus gros acheteur de céréales au monde. Les importations de maïs de la Chine au premier semestre de l’année ont chuté de 11 % par rapport à il y a un an, tandis que les importations de blé au cours de la même période ont chuté de 7,8 % et de soja de 5,4 % par rapport à l’année précédente, selon les données douanières. Les faibles marges de l’industrie massive de l’élevage ont également freiné l’appétit pour les cultures en tant qu’ingrédients alimentaires, et les importations chinoises d’huile de palme se sont affaiblies alors que sa politique Covid Zero réduit la demande des industries de la restauration et de la restauration.

Lorsque la guerre a éclaté, les prix ont grimpé en supposant que les exportations de la mer Noire s’arrêteraient complètement. Maintenant, alors que de plus en plus de navires sortent, la majeure partie de la « prime de guerre » a disparu des contrats à terme. Une grande question est de savoir si les expéditions continueront d’augmenter suffisamment pour compenser des récoltes plus faibles que prévu ailleurs.

Pour les prochaines récoltes cette année et en 2023, l’USDA prévoit une récolte mondiale record de soja, mais cela s’appuiera sur la production la plus élevée jamais enregistrée au Brésil et aux États-Unis et sur la plus grande production de l’Argentine depuis 2018. En ce qui concerne le maïs et le blé, la production est devrait être plus petit que la saison précédente.

Pour que les contrats à terme reviennent aux niveaux des années précédentes, les deux hémisphères auraient besoin de récoltes exceptionnelles consécutives, ce qui ne s’est pas produit depuis 2013-2014. Un modèle climatique persistant de La Nina continue d’affecter les cultures dans certaines parties de l’Amérique du Sud, ce qui le rend moins susceptible de se produire cette année.

« Idéalement, nous verrions mère nature coopérer dans les deux hémisphères pendant 12 mois complets », a déclaré Buckner.

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