La gourmandise n’a pas de limites, et la créativité en cuisine nous pousse souvent à explorer de nouvelles façons de ravir nos papilles. Aujourd’hui, je vous propose un voyage culinaire où le four traditionnel laisse sa place à des méthodes alternatives pour confectionner un délicieux gâteau. Préparez-vous à découvrir l’univers fascinant des desserts sans cuisson au four !
30 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre: commencez par faire fondre le beurre doucement dans une casserole ou au bain-marie.
Étape 2
Tremper les biscuits: imbibez rapidement les biscuits dans le café sans les noyer, pour qu’ils absorbent juste assez de liquide et restent croustillants sur les bords.
Étape 3
Monter la crème: dans un bol, mélangez vigoureusement le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Étape 4
Dresser les couches: alternez dans votre moule une couche de biscuits trempés et une couche de crème au mascarpone, en finissant par une couche de crème.
Étape 5
Laisser reposer: recouvrez votre préparation d’un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour ajouter un peu plus de texture à votre gâteau, parsemez chaque couche de biscuits avec des éclats de noisettes grillées.
Accompagnement idéal
Pour savourer pleinement ce dessert, je vous recommande un vin doux comme un Muscat ou un vin légèrement pétillant tel qu’un Lambrusco bien frais. Ces vins apporteront une touche fruitée qui se mariera parfaitement avec la douceur du gâteau.
L’info en plus
Les origines du tiramisu
Le gâteau que vous allez préparer s’inspire du fameux tiramisu italien, un dessert traditionnel riche en histoire. Bien que plusieurs régions d’Italie revendiquent son invention, on s’accorde à dire que c’est en Vénétie que cette merveille a vu le jour.
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